350 YIL ÖNCE HAYRABOLU VE UZUNKÖPRÜ’DE NİLÜFER ÇİÇEĞİ YETİŞTİRİLİYORDU

 

Saray Helvahaneleri için alınacak nilüfer çicekleri için Padişah IV Mehmet tarafından Hayrabolu ve Cisr-i Ergene (Uzunköprü) kadılarına gönderilen emir.27 Mayıs 1672..

(Padişah IV Mehmet’ten) Hayrabolu ve Cisr-i Ergene (Uzunköprü ) kadılarına hüküm ki..

Her yıl mutad olduğu üzre bu yılda kendim için nilüfer çiceği satın alınacaktır

İdareniz altında bulunan yerlerden satın alarak tedarik etmeniz ve saray helvahanesine teslim etmeniz fermanım olmuştur.Buyurdum ki bu hükm-i şerifimi getiren saray helvacısı size ulaştığında emrimi yerine getirin.Hayrabolu ve Cisr-i Ergene kazalarından yeterli miktarda nilüfer çiçeği tedarik edin ve başhelvacı marifetiyle saray helvahanesine ulaştırın.Emrimi yerine getirirken ihtimam gösterin.Her zaman olduğu gibi hak sahiplerine haklarını tamam verin.Hiç kimsenin bir akçesini bile eksik bırakmayın. 27 Mayıs 1672…BOA…İE.SM.12/1221  Kaynak.Tufan Baş (Edirne Tarihi sitesinden alınmıştır)